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第三百六十一章 香辣啤酒鸭
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    “呵呵,狗剩儿,你的想法真的很天真啊。”郑秋雨冷笑了一声,似乎对张狗剩的话嗤之以鼻。
    “我说错了什么吗?”张狗剩并不知道自己的这番话有什么问题,在他看来,能够和喜欢的人在一起做喜欢的事,自由自在的真的是一件很幸福的事。
    郑秋雨看了一眼张狗剩,又抬头看了看天,这才缓缓说道:“张狗剩你知道呢?这世间有一种鸟,他没有脚,他一生不停地飞,当他落地的时候,就是他死亡的时候……”
    “……”张狗剩听到郑秋雨说出这么一番高深莫测的话出来,眉头一皱,不知道她想要表达什么。
    “好了,狗剩儿,今天就到这儿吧。”说着郑秋雨再次恢复了那副冰雪女王的模样,站起身来,扭头便走。
    张狗剩看着郑秋雨离去的背影,看的是一阵莫名其妙。
    “这个女人,到底在想些什么?”
    想不明白就不想,张狗剩摆了摆头,也站起身来,往海韵盛宴大酒店走去。
    海韵盛宴大酒店位于城东,距离现在这个购物街不是很远,张狗剩也就没有坐车了。
    等他回到海韵盛宴的时候,已经是下午了。
    张狗剩经过酒店门口的时候,四个迎宾小姐纷纷冲张狗剩露出了一个笑脸。估计是因为昨天也得知了张狗剩的名号,知道他赢了大堂经理于文强,而且就连陈建光经理都对他十分敬重,所以这些迎宾小姐们见到张狗剩也冲他笑了笑。
    只是这里面的一个迎宾小姐是新来的,因为昨天那个小竹已经被辞退了,昨天又受了那么重的伤,现在应该还在医院里面养伤吧。
    张狗剩没有多想,冲那几个小妞回笑了一下,便回到了后厨房。
    张狗剩刚回到自己的厨台上不一会儿,宋建国便走了过来。
    “狗剩儿,你昨晚去哪儿了,怎么一晚上都没回宿舍啊?”宋建国对新来的这个厨子还是挺关心的,所以张狗剩刚一回来,他便过来跟他打着招呼,询问起昨晚的事情来。
    张狗剩当然不能把昨晚给郑秋雨按摩推拿的事给说说出来,他微微一笑,对宋建国答道:“哦,昨晚我一个朋友喊我喝酒去了,结果喝多了醉在他就那儿了。”
    “哦,这样啊,狗剩儿,以后要出去最好先给我打个招呼。”
    “嗯,好的,我记住了。”张狗剩点了点头。
    “嗯,哦对了,还有一件事,上午的时候,那个朱洪志来找过你,还点名让你给他再做一个菜。”宋建国想起上午张狗剩不在发生的事来,跟张狗剩说了一下。
    张狗剩一听,眉头一拧,心里琢磨着这个朱洪志难不成是昨天吃了自己做的红烧肉吃上瘾了,今天还想吃?
    不过想一想,那个朱洪志可是经营的食品走私公司,跟他扯上了什么关系,对自己也没啥好处。
    所以张狗剩在听到宋建国说起上午朱洪志找自己的时候,脸上一直崩着,“哦,宋哥,那你是怎么答复的?”
    “我说你今天请假了,如果他知道你下午来了,估计还会过来的吧。”宋建国拍了拍张狗剩的肩膀,眼神的意思就是要让张狗剩好自为之。
    果然,晚上的时候,那朱洪志真的又来了海韵盛宴,知道了张狗剩回来了,便点名要张狗剩来为自己做菜,为此还不惜点了一个最贵的vip包间,这包间里面配备着厨台,可以让海韵盛宴的厨子亲自到包间里面来烹饪。
    毫无意外,张狗剩便被请到了朱洪志的vip包间了,要让张狗剩当着他的面为自己做一桌好菜。
    张狗剩虽然不是很不情愿,但是也没办法拒绝。
    在服务员的带领下,张狗剩走进了朱洪志的vip包间里。
    包间里除了朱洪志之外,还有一个年轻的公子哥,一脸桀骜不驯的样子,在这个朱洪志面前更是空无一物。
    “老朱,这位就是你说的那个做菜很好吃的厨子?”那个年轻的公子哥坐在沙发上翘着二郎腿,见张狗剩进来后,这才稍稍抬起头来,打量了他一眼,嘴里不屑地说道。
    朱洪志点头哈腰,毕恭毕敬地那个二世祖说道:“钟少爷,这张大厨烧的菜确实是一绝,所以我今天特意来带你品尝一下。”
    那个被称为钟少爷的二世祖冷笑了一声,对朱洪志说道:“老朱,你别以为我不知道你在打什么小算盘。我老爸向来对美食情有独钟,你这是想通过大厨的菜来勾住我老爸的胃吗?”
    朱洪志见自己的小算盘被对方识破了,尴尬地笑了笑,嘴里又奉承了起来,“哈哈,钟少爷,还是你懂我啊。少爷如此聪慧,应该早点继承钟老的位子,带领我们公司走上新的高峰,你的父亲年岁已大,上次在港石镇去了一趟警局,胆子也变小了,根本不能成大事……”
    “老朱,你别说了,这里有外人呢。”那钟少爷倒是十分机灵,见对面的张狗剩一直听得很仔细,赶紧对朱洪志使了使眼色,小声提醒他道。
    朱洪志也意识到自己多说了几句,于是赶紧收了收神,扭头对张狗剩说道:“哈哈,张大厨你来了,来来来,我给你介绍,这是我们公司的小少爷,钟少爷。钟少爷,他是海韵盛宴新来的厨子张大厨。”
    而此时的张狗剩也微微失神,因为刚刚从这两个人的对话中,张狗剩听到了一个熟悉的名字——钟老。
    难不成这个二世祖钟少爷就是钟大金的儿子吗?
    张狗剩来不及细想,就被朱洪志的声音给拉了回来。
    张狗剩装模作样地跟那个钟少爷打了一个招呼,然后便走到了厨台上,开始准备烹饪。
    这时,钟少爷靠在沙发上,对张狗剩说道:“张厨师,你就给我做一个香辣啤酒鸭吧。”
    朱洪志一听也连忙跟张狗剩说道:“张大厨,你听到了吗,就麻烦你给我们少爷先做一个香辣啤酒鸭,然后在做两个你拿手的小菜。”
    “嗯,好的,没问题。”张狗剩点了点头,然后便从升上来的冷藏柜里面取出一只鸭子出来。
    张狗剩首先拿起菜刀将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分,然后便放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用。
    紧接着张狗剩又将牛肚洗净,片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十字花刀,再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净,去老叶,取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净,分别切成片。
    以上各料除鸭子外,均各分成两份,对称装盘围在火锅周围。
    与此同时,张狗剩已经将炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炒几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下,倒入煮鸭子的汤,煮10分钟,下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫。
    然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌,点燃火,边吃边煮,各种荤素菜随意烫食。
    张狗剩先将这香辣啤酒鸭送到了那两人的桌上后,又为他们炒了一个青椒土豆丝和凉拌黄瓜。
    做完这些,张狗剩这才对钟少爷和朱洪志说道:“钟少爷,朱经理,你们的菜齐了。”
    “好,辛苦张大厨了。”朱洪志说着看了看身旁的钟少爷,又连忙对他说道:“来,钟少爷,尝尝这啤酒鸭可还合你的胃口?”
    钟少爷低头瞥了一眼面前的那正在煮着的啤酒鸭,虽然看上去金黄的鸭肉极为诱人,散发出来的肉香和啤酒香气也勾起无限的食欲,但是那钟少爷依旧面无表情地拿起了筷子,似乎对张狗剩做的这道菜并没有抱太太的期望,毕竟什么样的山珍海味他没吃过啊。
    可是当他夹起一块鸭肉放在嘴里的一瞬间,立刻就改变了刚才的想法。
    鸭肉的味道完美的混合了啤酒香,再加上各种牛肚猪肚以及花椒的麻辣,在入口的一刹那就刺激着钟少爷的味蕾神经。
    一连吃了好几块,钟少爷才稍微停了下来,嘴里不断说道:“好,好!”
    那朱洪志见自己的少爷吃的开心了,又从口袋里掏出了两张毛老头递到了张狗剩的手上,“张大厨,辛苦你了,没事的话,你就先出去吧。”
    张狗剩接下了朱洪志给自己的小费,目光在钟少爷的身上停留了一会儿,便转身离开了包间。
    虽然他很想留下来,调查一下这个钟少爷是不是就是钟大金的儿子,但是对方似乎并不给自己这个机会。
    张狗剩为了不让对方怀疑,便识趣地离开了。
    刚出了包间,张狗剩就急匆匆地窜进了洗手间。
    锁上了洗手间的门,张狗剩拨通了沈紫凝的私人电话,向她汇报了钟少爷的情况。
    而那边的沈紫凝也调查到了孙姓一家的背景资料,两人觉得电话里说话不方便,便定在了今晚上见一次面,互换一下各自得到的情报。
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