肉宅屋

临安城美食录 第59节
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    看对方来店中吃饭的次数之勤,也不像是当初那般不爱吃饭的模样,想来应该是改善不少。
    果然,秦夫人开口:“阿舟和从前相比,已经好了许多——对亏了小郎君。”
    林稚微微一笑,“能吃是福,孟少卿以后一定会越来越有福气。”
    “说到福气。”秦夫人抿了一小口茶水,“我倒是有一个问题想问问小郎君。”
    “夫人但说无妨。”
    秦夫人放下手中茶盏,“阿舟最近……是否与哪家女郎走得很近?”
    林稚想了想,孟淮安说他哥最近天天加班,不加班的时候就来酒楼用餐,要说和哪个小娘子走得近……还真没见过。
    小郎君倒是有一个。
    他道:“并未听孟少卿提起过。”
    秦夫人沉吟片刻,良久,了然地点点头。
    又与秦夫人闲话了几句家常,看了看窗外天色,林稚起身告辞。
    秦夫人却看着那远远离去的纤瘦背影,微微出了神。
    回去的路上,林稚边走边琢磨,孟少卿被催婚的可能性有多大——答案是相当大。
    想想也是,这时候像孟琼舟这般年纪的青年男子,生出的孩子多半都会打酱油了,秦夫人着急也在情理之中。
    然而不知为什么,一想到以后对方身侧会有佳人相伴,他心中就有些发堵。
    甩掉这些奇怪的念头,他轻轻呼出一口气,自去处理卖鱼的小贩送来的鱼虾了。
    一收拾才发现,今日送来的除了往常的虾蟹蛤蜊,竟还有一小篓虾蛄。
    这时候的皮皮虾可不多见啊……林稚觉得自己捡到了宝贝,原先稍压抑的心情欢快起来。
    把“宝贝”清洗干净,锅里放一点水,放花椒姜片,虾蛄放进去洘到水份收干——当初从母亲那里学来的法子,这样做出来的虾蛄不仅肉质鲜甜紧实,壳子也好剥。
    等到锅中水分收干,另起锅热油,倒入虾蛄,放葱姜蒜末、糖、椒盐调味,翻炒两下就能出锅。
    剥一只尝尝,清甜的虾肉裹着饱满的虾膏……啧,又鲜又香!
    这样一锅活色生香的椒盐虾蛄,很快吸引了食客们的目光,刚盛出来放盘子里便有人上前询问:“店主郎君做的虾子是今日要卖的吧?”
    其实林稚原本没想着要卖的,但是……他笑了笑,“卖!”
    椒盐虾蛄,到底是上了菜品展示牌。
    孟琼舟来时,店内的虾蛄卖得只剩下三四盘了。
    林稚觉得孟少卿运气挺好,每次来都能赶上所剩无几的限量货,当即把剩下的四盘也都给他端了上来。
    “再来松鼠桂鱼、清炒时蔬、白灼菜心这三道如何?今日蟹粉狮子头卖没了,郎君先吃那虾蛄垫垫肚子。”
    “小郎君安排便是。”孟琼舟道:“只不过虾子太多,我一人吃不下,还请小郎君分忧。”
    林稚笑着看他一眼,也不推辞,“好啊。”
    松鼠桂鱼有阿青做着,林稚很放心,自己动手炒起那两道素菜。
    把去了根茎的菜心放锅里烫熟,时间不能长,否则就老了,捞出来,淋上烧开的酱汁。
    清炒时蔬更简单,锅中烧热油,炒香蒜末,稍微点下醋,再放焯过水的胡萝卜、莲藕、核桃仁、木耳大火翻炒,加一小勺蚝汁和酱油,翻炒几下就能出锅。
    这种鲜灵的菜蔬,随便炒一炒就很好吃。
    三道刚出锅的热菜端上去,再加原先的四盘椒盐虾蛄,以及酱汁蘸碟,小小的一方食案摆得满满当当。
    孟琼舟无奈一笑,“若是被人看见,定以为我和小郎君是什么饕餮转世。”
    林稚在他对面坐下来,“孟郎君别看这几盘虾子张牙舞爪,很占地方,其实随便吃吃都没了——刚才好几个食客都这么说。”
    “是小郎君做得好,他们才那样说的。”
    林稚笑笑不说话。
    孟琼舟夹了一小块核桃仁,嚼了嚼,咽下去,“听陈平说,小郎君今日去了府上。”
    “秦夫人近日秋燥,胃口不大好,说想吃些清润的小食,我便做了一小壶冰糖雪耳羹带过去。不知夫人吃着还合口味?”
    “母亲说味道很好。”孟琼舟又夹了一块莲藕,“多谢小郎君照料母亲。”
    林稚把温好的酒倒入酒壶,“理应如此。”
    见孟琼舟的筷子只在那三道松鼠桂鱼、清炒时蔬、白灼菜心上流连,知道他不好意思,林稚把袖口往上一卷,动作利索地剥了一只虾蛄给他。
    “这虾蛄上午刚送来就下了锅,新鲜得很,孟郎君尝一尝。”
    低头看向碗中饱满的虾肉,孟琼舟温声道:“好。”
    虾肉完整干净,且虾壳中不留一丝剩余,一口咬下,只觉得肉质清甜紧实,里面的虾膏更是香浓肥厚,回味无穷。
    看见那人期待的表情,孟琼舟伸手取了一只,慢慢剥起来——没剥成功。
    林稚看着他手中乱七八糟的虾壳笑出来:“这个从尾巴开始剥,比较简单。”
    孟琼舟俨然一副好学生的样子:“如何操作?”
    林稚也取了一只,边剥边给他讲解:“这里,尾部第二节 的地方,两边各掰开一下,再从这里掀开。”
    “你看。”他把手中完整饱满的虾肉递给孟琼舟,“剥好了。”
    孟琼舟看他片刻,低头对着手中的虾子如法炮制一番,很快就剥了个一模一样的出来。
    林稚把今日份夸夸发送出去:“孟郎君厉害!”
    孟琼舟道:“是小郎君教得好。”
    林稚笑了笑,拿桌上的帕子擦了擦手,忽然道:“秦夫人今日问我,孟郎君身边有没有亲近的女郎。”
    孟琼舟把剥好的虾肉放进碗中,又拿起一只慢慢剥来,不紧不慢道:“小郎君知道我有没有。”
    林稚道:“我也是这么和夫人说的。”
    孟琼舟道:“嗯。”
    “……”林稚很好奇,孟琼舟这样条件出众的人,为何对婚姻大事一点都不感兴趣。
    他忍不住问了出来。
    孟琼舟依旧慢慢剥着虾,半晌轻轻笑道:“小郎君这是在催我找新妇?”
    “不不不。”林稚连忙道,“我不是那个意思,也没有适合的人选。”
    顿了顿,孟琼舟忽然道:“小郎君就是适合的人选。”
    林稚:“嗯……啊?”
    见他一双眼睛倏然睁大,孟琼舟笑了笑,把一碗满满当当的虾肉推过来,“吃吧。”
    看着那碗白里透红的虾肉,又看对方温柔含笑的目光,林稚的心忽然跳得很快。
    小郎君就是适合的人选……
    这样的话,他突然想听孟琼舟再多说几次。
    第61章 葱油茭白
    一大早起来, 看着外面湿了一片的地皮,林稚就知道又下雨了。
    他一边想着老天爷已经把“十场秋雨要穿棉”的进度完成了一半,一边穿衣洗漱。
    穿着穿着, 就想起和孟少卿那段变质的友情。
    说是变质, 其实林稚也没有确凿的证据,万一, 万一对方是在和他开玩笑呢?
    但孟琼舟也不像会开玩笑的人。
    又想起对方只对他露出的清浅笑意、替他挡酒时有力的手臂、动作温柔地抹去他睫毛上的水滴,还有那句坚定的“小郎君就是合适的人选”。
    怎么办。
    他有点甜蜜又有点烦恼地想, 好像要弯。
    叹了口气,林稚把最后一枚扣子系好, 决定不再纠结这些事——纠结也没用。
    今日穿的夹衣是很好看的清水蓝色,腰线、袖口都收得很紧。
    这时青年男子的穿衣风格承袭魏晋遗风, 大多穿宽服长袍, 走起路能掀起一阵风来,很是仙气飘飘。
    林稚却不大喜欢, 主要是干活儿不方便,锅铲还没拿起来, 袖子先染上一朵油花——这种窄腰窄袖的衣服就很好!
    对着镜子欣赏一阵,林稚把头发半挽起来,化纠结于食欲,去店里吃朝食。
    “粥还热乎着,小郎君趁热吃。”阿蓝道, “锅子里还有咸鸭蛋, 我提前拿出来温着了,要不然太凉, 吃到肚子里不舒服。”
    林稚笑眯眯点了头, 阿蓝真贴心。
    给自己盛一碗热气腾腾的雪菜鸡肉粥, 烙饦饦馍掰成小碎块泡在里面,用筷子搅和搅和。
    待到每一块碎馍被粥米泡软和了,配着头前一月腌好的辣萝卜和梅子姜,还有温热且一戳就能流油儿的咸鸭蛋,林稚这顿朝食吃得很是满足。
    “小郎君饭量不大,吃的样式倒是不少。”阿蓝边喝粥边道。
    林稚跟他说:“这个叫营养搭配均衡。有个精于此道的高人说过,一天要吃够十五种以上食物才算健康。”
    阿蓝拿了一角饦饦馍,“十五种以上?那我们岂不是很容易就能达标了。”
    林稚仔细一想,还真是,单说朝食就七八样了。
    “也就是沾了做吃食生意的光。”
    阿蓝笑道:“那我们就是沾了小郎君的光了。”
    林稚笑了笑。
    说到沾光,自从那日给秦夫人送了银耳羹,对方每日变着花样送东西过来,偏偏都是些实惠且不贵重的小玩意儿,让人难以推辞。
    前日是黄州冰糖,昨日是蓟州雪菜,今日则不知送来了哪个洲的一篮柿饼。
    想到自己对人家儿子动了小心思,林稚就有些心虚。
    “多谢夫人美意……只是劳烦陈管事与夫人说一说,真的不必再送来了,太破费。”
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