肉宅屋

第五弹:另类厨艺
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    (本章介绍的咖喱做法为真实做法,喜欢研究吃的朋友们可以试试。)

    大酒店的效率还是很不错的,仅仅用了不到二十分钟就准备好了足够一百人吃的材料,现场找出了一百位自愿报名的食客作为评委,比赛现场就定在餐厅大堂里,由于开业典礼刚刚结束,所以把大堂稍微布置一下就成为了不错的比赛场地。

    咖喱的料理时间通常都会很漫长,而等待的时间通常是非常枯燥的,这时候就看出了青青作为一个经验丰富的主持人的作用,在她的解说下时间就变得不那么无聊了。

    加上今天本身就是餐厅的开业酬宾,大堂经理和老板汇报之后,老板很豪爽的大笔一挥特批了四万块,作为最后送给观众的礼品和优胜者的奖励。

    所以大家都在兴致勃勃的观看略显枯燥的比赛。

    苏馨大概看了一下餐厅准备的材料,说实话这家餐厅虽然厨艺水平值得商榷,但是在食材方面下的功夫确是有真材实料的。

    而苏婉看着这些几乎能将自己埋没的食材,有些心虚的说道:“姐……你是不是有点太冲动了!”

    听完苏婉的话,苏馨胸膛里气血翻涌几乎一口老血喷出三尺远,用手狠狠地在她头上来了一记爆栗,没好气的说道:“你还好意思说,要不是你一开始就把老……老娘卖了,我用得着出来给你收拾残局,跟人家比什么厨艺?”

    苏婉歪着头想了想,貌似确实有这么回事是自己先冲动的,于吐了吐舌头连忙转移话题:“姐你有信心么?”

    苏馨没好气的白了她一眼说:“看吧……”于是再也不搭理自己这个低智商的话唠妹妹,开始准备料理咖喱。

    餐厅方面倒是没有刻意难为苏馨,起初还提议要不要支援几个学徒帮助苏馨打下手,倒不是说对方有想偷师学艺的想法,毕竟人家对自己的厨艺还是极为自信的,而是不想给现场和网上的观众留下胜之不武的印象。

    青青则是一直跟在苏馨的身后进行直播,相比于另外一边都是一群五大三粗的厨师,如果不是脑子被门挤了,肯定就能明白究竟观众们想看哪边。

    只见苏馨拿出食盐倒进一个干净的玻璃缸,然后把切好的牛肉块放进去,再依次放入胡椒粉、蒜泥、姜黄粉和生姜沫,最后倒入酸奶进行反复揉搓。

    煮咖喱本来不是什么表演型的菜,却被苏馨硬生生做出了表演的视觉效果,当然了一个美女无论做什么,本身都具有一定的表演性。

    苏馨细心的给每块肉按摩,仿佛整个身心头投入到自己眼前的盆里。

    只见她略显瘦弱的身体站的笔直,有着漂亮线条的身材一览无余的展现在观众面前,加上手腕灵活的动作,每次揉捏牛肉时带起一股美感,让在网上观看的人都有好像能感觉那些肉块的舒适。

    直播的间的屏幕几乎快被弹幕淹没了。

    “嘤嘤嘤,我想变成牛肉,接受女神的蹂躏。”

    “切,我只想吃……吃什么都行!不过感觉美女这么处牛肉,会很好吃。”

    “没错,现在觉得美女似乎真的有些本事了。”

    “妹子会不会大宝剑,价钱好商量。”

    青青并没有回复,正聚精会神的看着美女大厨施展厨艺。

    “感觉这小姑娘还是有几分火候。”下面围观的人,小声的交头接耳。

    “可不是,不过据说饭店的大厨是正宗的日式料理宗师。”当然有人更加信任已经成名的大师。

    “我还是挺期待那位女厨师的作品的,看看那肉的处理方式似乎就不简单就。”也有人对苏馨的手艺很是感兴趣。

    酒店厨师的方面则和苏馨有着明显的不同,对方讲给牛肉切好块之后,用生抽进行简单的腌制之后,直接丢入锅中小火进行翻炒,一阵阵牛肉的香味散发出来,勾得人食指大动。

    然后几个帮厨将豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、胡椒、辣椒、芥末子、罗望子、月桂叶研磨待用,番茄开十字刀过水煮,扒皮、挖籽,待用,切碎的洋葱放油开头大火炒,变软后开小火搅拌直到变棕色关火待用,用牛油炒小麦粉和咖喱粉做成咖喱酱。

    最后锅入高汤煮到沸腾后放土豆、红萝卜块,再次沸腾后,将之前准备好的材料全部丢入锅中一起煮,不时用勺子翻动,眼看料理似乎就要到了收尾的阶段。

    而此时的苏馨依旧是不紧不慢的在给牛肉按摩。无论是网上还是现场观众都看的一头雾水。

    良久,苏馨拿起一块肉放在眼前看了看,心满意足的点了点头,然后才开始后续步骤,除了在牛肉准备工作上,其他食材的步骤和餐厅方面没有什么不同,只是苏馨的动作奇快,对方需要几个人才能完成的工作在她的手里仿佛变得极为简单,很快也将所有材料放进锅中开始煮。

    期间苏馨离开了一段时间,再回来的时候手里端着一直盘子,盘子上摆着不知名的奇怪黄色调料末,然后掀开自己煮咖喱的锅到了进去。

    苏婉看的心惊胆战,压低声音说道:“姐……你不会是觉得赢不了,所以打算毒死所有评委吧?”

    声音虽然刻意压低了,但是还是被站得不远青青听到,吓得对方一个激灵,苏馨则是白了妹妹一眼没有说话。

    由于酒店在比赛期间还准备了各种各样的小活动,所以等待的时间并不无聊,甚至当咖喱出锅的时候,还有人觉得意犹未尽。

    这时候一直在旁的大堂经理吩咐道:“现在两边厨师的作品都已经做好了,这香味,闻着我都饿了,那我不就不耽误大家品尝了,服务员去端过来分小盘子。”

    “经理说的好,可不是饿了,一会还得下去吃个饭,不然就走不回去了。”有人跟着开了句玩笑。

    “就是就是,经理可要打折,都是你们的厨师太厉害了,午饭没多久就又饿了。”还有人笑着说道。

    …………

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